1. adj. Se dice de la carne o del pescado que, después de asados o cocidos, se comen fríos, y también de la carne curada. U. t. c. s. m.
4. m. Guat.
Plato nacional hecho con toda clase de carnes, encurtidos y conservas.
Se come una vez al año, el día de Todos los Santos. Es plato frío.